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Lors de sa deuxième lecture à l’Assemblée nationale, le projet de loi visant à élargir le bouclier tarifaire à l’ensemble des petites et moyennes entreprises comptant moins de 250 salariés a été adopté. Cette décision est une excellente nouvelle pour les boulangers qui ont subi les conséquences de la hausse des prix de l’électricité. Frédéric Roy, cofondateur du collectif pour la survie des boulangeries, s’est félicité de cette mesure.
La hausse significative des factures d’électricité cet hiver et l’envolée des prix des matières premières ont mis de nombreuses boulangeries dans une situation délicate.
ImportantSelon une récente enquête de la Chambre des Métiers et de l’Artisanat des Hauts-de-France, 18 % des boulangers risquent de devoir fermer leurs portes en raison de l’augmentation du prix du kWh.
Bien que différentes mesures de soutien aient été mises en place, comme le bouclier tarifaire destiné aux petites entreprises, le plafonnement de 15 % ne s’applique qu’aux artisans utilisant une puissance inférieure à 36 kVA et employant plus de 10 salariés .
Malheureusement, la majorité des professionnels ne répondent pas à ces critères, et seul un cinquième des boulangers ont jusqu’à présent pu bénéficier de ce dispositif .
Les boulangers demandent ainsi une extension du bouclier tarifaire afin de soutenir l’ensemble de la profession. Ils réclament également l’établissement d’un tarif réglementé permanent pour assurer une meilleure stabilité des coûts énergétiques.
Selon le ministre, cette mesure coûteuse nécessiterait plus de 10 milliards d’euros , alors que le gouvernement a déjà débloqué 120 milliards d’euros d’aides entre 2021 et 2023.
Quant aux déclarations du Rassemblement National (RN) concernant la disparition des boulangers, ces propos sont contredits par les chiffres qui montrent qu’il y a eu davantage d’ouvertures que de fermetures,
a-t-il ajouté.
Frédéric Roy nuance cette affirmation en faisant remarquer que
Les ouvertures se concentrent principalement en zone urbaine tandis que les fermetures sont plus fréquentes dans les villages.
La loi n’a cependant pas encore terminé son parcours législatif. Elle devra être soumise à un nouvel examen du Sénat en juin avant une éventuelle adoption.
Selon Frédéric Roy,
Les aides financières pourraient contribuer à sauver les boulangers, à condition qu’ils adoptent des pratiques énergétiques plus sobres et qu’ils envisagent de relever leurs prix pour compenser l’augmentation des coûts.
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