Quelle est la consommation électrique d’une plaque de cuisson ?

Écrit par La rédaction Meilleurtaux . Mis à jour le 19 mai 2025 .
Temps de lecture : 8 min

Les plaques de cuisson sont des éléments essentiels dans nos cuisines, mais elles peuvent aussi représenter une part importante de notre dépense énergétique, notamment en fonction du type de plaque et de la fréquence d’utilisation. Que vous utilisiez une plaque à induction, vitrocéramique ou en fonte, comprendre la consommation électrique de votre appareil vous permet de mieux gérer vos factures d’énergie et d'adopter des comportements plus économes.

Meilleurtaux Énergie vous propose d'explorer l'impact énergétique des plaques de cuisson et vous donne des astuces pratiques pour réduire votre facture d’électricité.

Selon le gestionnaire RTE (Réseau de Transport d'Électricité), une plaque de cuisson consomme environ 236 kWh par an, ce qui représente environ 47,58 euros avec un contrat au tarif réglementé (mai 2025).

Pour réduire votre facture d'électricité, il est conseillé de bien choisir la plaque, d'utiliser une batterie adaptée et de limiter la durée de cuisson en coupant la plaque avant la fin.

Comprendre la consommation électrique de votre plaque de cuisson

La consommation électrique de vos fourneaux dépend de nombreux facteurs, comme le type de plaque, son utilisation, sa puissance et les réglages choisis. Avant de vous lancer dans l'achat ou l'utilisation d’une plaque, il est important de comprendre les différents facteurs qui entrent en compte.

Qu'est-ce que la consommation (en kWh) ?

La consommation électrique d’un appareil est mesurée en kilowattheures (kWh). Un kWh représente l’énergie consommée par un appareil de 1 kilowatt durant une heure. Pour une plaque de cuisson, cela varie en fonction de la puissance utilisée et du temps d’utilisation. Par exemple, un appareil de 2 kW qui fonctionne pendant 30 minutes consommera 1 kWh (2 kW * 0,5 h).

Plus la puissance est élevée et plus la plaque est utilisée longtemps, plus le besoin en énergie sera important.

Les principaux "gourmands" d'énergie de votre plaque de cuisson

Dans une plaque de cuisson, plusieurs éléments influencent directement le nombre de kilowattheures utilisés. Les principaux facteurs "gourmands" d'énergie incluent :

• La puissance de la plaque : les plaques à haute puissance consomment plus d’électricité pour chauffer rapidement. La consommation varie en fonction de la température réglée et de la durée de cuisson.
• Le type de plaque : les plaques à induction sont généralement plus efficaces, car elles chauffent plus rapidement et ne génèrent pas de chaleur inutile. En revanche, les plaques en fonte ou vitrocéramiques en perdent une partie de la chaleur sous forme de rayonnement, les rendant plus énergivores.
• La température de cuisson : cuire à une température plus élevée pendant de longues périodes entraîne une consommation d'énergie accrue.
• Le nombre de foyers utilisés simultanément : si vous utilisez plusieurs foyers en même temps, la plaque de cuisson consommera plus.

Les différents types de plaque de cuisson

Le type de plaque de cuisson que vous choisissez a un impact majeur sur votre consommation énergétique. Il existe plusieurs types de plaques, chacun ayant ses avantages et ses inconvénients.

Les plaques à induction

Les plaques à induction sont parmi les moins énergivores. Elles utilisent un champ électromagnétique pour chauffer directement la poêle, ce qui réduit les pertes de chaleur. Elles sont rapides et permettent de chauffer les aliments de manière précise tout en consommant moins d’électricité que d'autres types de plaques.

Les plaques vitrocéramiques

Les plaques vitro utilisent une résistance électrique pour chauffer une surface en verre. Bien qu’elles soient moins efficaces que les plaques à induction, elles sont populaires en raison de leur design esthétique et de leur capacité à chauffer rapidement. Cependant, elles consomment davantage.

Les plaques en fonte

Les plaques en fonte sont les plus anciennes et fonctionnent en chauffant des résistances qui, à leur tour, réchauffent la plaque. Elles ont l’avantage d'un réchauffement homogène, mais leur inertie thermique élevée entraîne une perte de chaleur et un besoin d'énergie plus important, car elles prennent plus de temps à chauffer.

Type de plaque	Avantages	Inconvénients
Plaques à induction	- Très efficace en termes de consommation d'énergie (chauffe directement la casserole) - Chauffe rapidement et de manière précise - Moins énergivore, donc plus économique - Facile à nettoyer grâce à une surface lisse	- Nécessite une batterie compatible (en fer ou acier inoxydable) - Plus coûteuses à l'achat que d'autres types de plaques - Sensibles aux rayures et nécessitent un entretien délicat
Plaques vitrocéramiques	- Esthétiques, avec une surface en verre qui s’intègre bien dans toutes les cuisines - Chauffe relativement rapidement - Moins chères à l'achat que l'induction	- Moins efficaces que l'induction, pertes de chaleur plus importantes - Consommation énergétique plus élevée - Moins réactives à la variation de la température, moins précises
Plaques en fonte	- Chaleur homogène, ce qui permet une cuisson uniforme - Idéales pour les cuissons lentes et longues (ex : grillades, mijotages) - Durables et résistantes aux rayures	- Longtemps à chauffer, donc une consommation d'énergie plus importante - Perte de chaleur importante après arrêt, nécessitant plus de temps pour refroidir - Consommation énergétique élevée en raison de l'inertie thermique

Quelle est la consommation moyenne et son coût ?

Comprendre ce que consomme en général une plaque de cuisson vous aide à estimer l'impact de son utilisation sur votre facture d’électricité. Cette section vous présente les chiffres clés concernant la consommation d’énergie d’une plaque de cuisson.

Consommation annuelle

Cette donnée varie largement selon le type d'appareil et la fréquence d'utilisation. En général, une plaque de cuisson électrique peut consommer entre 150 kWh et 400 kWh par an. Cela dépend principalement du type de plaque et de l’intensité de son usage. Par exemple, une plaque à induction consommera généralement moins qu'une plaque vitrocéramique ou en fonte, car elle est plus efficace. Selon l’ADEME, pour une utilisation de 30 minutes, la différence de consommation est de 0,10 kWh (0,35 kWh contre 0,45 kWh).

Coût annuel estimé

Le coût annuel d’une plaque de cuisson dépend de sa consommation et du tarif de l’électricité. Selon RTE, la consommation annuelle d’une plaque de cuisson est de 236 kWh par an. Si le tarif de l’électricité est de 0,2016 €/kWh (tarif réglementé EDF en mai 2025), le coût annuel sera de 47,58 euros (236 kWh * 0,2016 €/kWh). Ce montant peut être réduit en utilisant des techniques d'économie d'énergie, en choisissant un fournisseur d’énergie plus abordable ou en optant pour une plaque plus économe.

Exemples de consommation selon le type de plaque de cuisson

Voici un tableau de consommation annuelle et des coûts estimés pour différents types de plaques, basé sur un tarif de 0,2016 €/kWh :

Type de plaque	Consommation annuelle moyenne (kWh)	Coût annuel moyen estimé (€)
Plaque à induction	180 kWh	36,29 €
Plaque vitrocéramique	230 kWh	46,37 €
Plaque en fonte	300 kWh	60,48 €

Exemple de consommation selon les ménages

La consommation d'une plaque de cuisson peut varier en fonction des habitudes des ménages. Par exemple, une famille nombreuse cuisinant fréquemment peut consommer plus d’énergie qu'un ménage de deux personnes. L’exemple est effectué à partir :

• D’une plaque vitrocéramique
• À raison d’une heure d’utilisation par cycle
• Au prix de l’électricité de 0,2016 €/kWh

Ménage	Nombre d'utilisations annuelles moyennes	Consommation annuelle moyenne (kWh)	Coût annuel moyen estimé (€)
Célibataire	180	162 kWh	32,66 €
Couple sans enfants	230	207 kWh	41,73 €
Famille avec enfants	350	315 kWh	63,50 €

Les meilleures astuces pour réduire votre consommation

Réduire la consommation d'une plaque de cuisson peut avoir un impact direct sur votre facture d’électricité. Voici quelques astuces simples pour optimiser votre consommation d'énergie.

Bien choisir sa plaque de cuisson

Le choix de votre plaque de cuisson peut avoir un grand impact sur votre consommation d’énergie. Optez pour une plaque à induction, qui est plus efficace et consomme moins d’énergie. Une plaque à induction coûte plus cher à l’achat mais consomme moins que les autres types de plaque.

Couvrir son récipient

Couvrir votre récipient permet de retenir la chaleur et d’accélérer la cuisson. Cela vous permet de réduire la durée de cuisson et donc la consommation d'énergie. De plus, un récipient couvert garde la chaleur plus longtemps, ce qui optimise l’utilisation de la plaque.

Préférer l’eau frémissante à l’eau bouillante

Faire chauffer l'eau juste jusqu'à ce qu’elle commence à frémir est souvent suffisant pour la plupart des recettes. Cela réduit le temps de cuisson et la consommation d’énergie par rapport à l’attente que l’eau bouille complètement.

Décongeler les aliments avant de les cuire

La décongélation des aliments avant de les cuire peut réduire considérablement le temps de cuisson, ce qui diminue la consommation d’énergie. Il est conseillé de sortir les aliments du congélateur quelques heures avant leur cuisson ou de les décongeler au micro-ondes.

Arrêter la plaque avant la fin de la cuisson

L’une des astuces les plus efficaces pour économiser de l'énergie est d’éteindre la plaque de cuisson quelques minutes avant la fin de la cuisson. La chaleur résiduelle de la plaque suffira à terminer la cuisson des aliments sans consommer d’énergie supplémentaire.

Utiliser le bon diamètre de casserole

Assurez-vous d’utiliser des casseroles dont le diamètre correspond à celui de la plaque. Une casserole trop grande pour la plaque de cuisson chauffera moins efficacement, tandis qu'une casserole trop petite entraînera une perte d'énergie sur les côtés de la casserole.

Comment mesurer la consommation de votre plaque de cuisson ?

Pour mieux comprendre votre consommation et ajuster vos habitudes, il est essentiel de pouvoir la mesurer de manière précise :

• Utilisation du compteur électrique : une méthode simple pour mesurer la consommation de votre plaque de cuisson est de relever le compteur électrique avant et après chaque utilisation. Cela vous permet de calculer précisément l’énergie consommée par chaque session de cuisson.
• Les compteurs individuels : certains foyers optent pour l’installation de compteurs individuels pour chaque appareil. Cela permet de mesurer la consommation exacte de votre plaque de cuisson sans interférences d’autres appareils.
• Les applications de votre fournisseur d'énergie : proposées par de nombreux fournisseurs d’énergie elles permettent suivre la consommation d’électricité en temps réel. Elles peuvent vous aider à mieux comprendre vos habitudes de consommation et à réduire vos dépenses énergétiques.
• Les simulateurs de consommation : grâce à son simulateur en ligne, Meilleurtaux Énergie vous permet d'estimer la consommation annuelle de votre plaque de cuisson en fonction de vos habitudes. Cet outil vous offre une estimation précise et vous aide à mieux comprendre l'impact de vos choix énergétiques.

Foire Aux Questions (FAQ)

Quelle est la consommation annuelle moyenne ?

La consommation annuelle d'une plaque de cuisson dépend de son type et de son utilisation. En moyenne, une plaque à induction consomme environ 180 kWh par an, une plaque vitrocéramique 230 kWh, et une plaque en fonte 300 kWh. Cela peut varier en fonction de la fréquence d'utilisation et des réglages de température.

Comment réduire ma facture ?

Pour réduire votre facture d'électricité, privilégiez les plaques à induction, utilisez des casseroles adaptées et couvrez-les pour conserver la chaleur. Éteignez la plaque quelques minutes avant la fin de la cuisson pour profiter de la chaleur résiduelle, et pensez à décongeler les aliments avant de les cuire pour réduire le temps de cuisson.

Quel type de plaque de cuisson est le plus économique ?

Les plaques à induction sont les plus économiques en termes de consommation d'énergie. Elles chauffent rapidement et directement la casserole, avec peu de pertes de chaleur. Bien qu’elles soient plus chères à l'achat, leur efficacité énergétique permet de réaliser des économies sur le long terme.